真・味皇料理会

梅酒を造る。
近所の酒屋さんのアドバイスから
さっぱりと甘さ控えめの梅酒を造るために
ホワイトリカーでは無く、日本酒を使うことにした。
・若竹原酒1.8ℓ
・梅
・氷砂糖300ｇ

日本酒で作る場合は、氷砂糖は少なめする
梅に２〜３本しわができると飲み頃だそうです（３ヶ月程）
１年ほど梅を取り出さずつけても美味しいそうだ。
楽しみ、楽しみ。
おいしーよっ